Especialidades Alemanas

CREMAS / SOPAS Y PASTAS

SOPA DE CEBOLLA / ZWIEBELSUPPE ALT-BADEN
4,75 €
Fondo de verdura de temporada con hilo de cebolla pochada
CREMA DE PATATA  Y SALCHICHA / GUMËSESPAGUETTI
5,10 €
Crema fina de patata con salchicha vienesa
SPAGUETTI DE VERDURA / GEMÜSESPAGUETTI
6,50 €
Tallarines de calabacín salteados con ajo
PASTA ALEMANA CON VERDURAS / SPÄTZLE GEMÜSEPANNE
8,20 €
Tallarín de sémola con verduras salteadas
PASTA ALEMANA CON QUESO GRATINADO / SPÄTZLE KÄSE MIT ZWIEBELN
9,50 €
Tallarín de sémola alemán con crema de queso gouda gratinado

CARNES

CODILLO ASADO KRÜGER / BRATEN EISBEIN MIT ROTKHOL
13,50 €
800 g. Asado en su propia salmuera con corteza crujiente y lombarda.
CODILLO RELLENO / WISBEIN FÜLLEN APFELMUS
9,90 €
Totalmente deshuesado relleno de compota de manzana con puré y choucroute
TERNERA RELLENA / RINDERROULADEN MIT PETERSILIENKARTOFFELN
12,20 €
Rodillo de ternera relleno de bacon, mostaza, pepinillo y cebolla
CARRILLERA DE TERNERA BLANCA CON PURÉ DE PATATA
10,20 €
ENTRECOTTE DE BUEY CON PATATAS Y PIMIENTOS DEL PADRÓN
12,50 €
250 g
ESCALOPE / SCHNITZEL DE POLLO
7,10 €
Con patatas fritas
ESCALOPE / SCHNITZEL DE CERDO
8,60 €
Con patatas fritas
ESCALOPE / SCHNITZEL DE TERNERA
9,50 €
Con patatas fritas
GULASH DE TERNERA / RINDER GULASH
10,50 €
Estofado clásico cocinado a puchero al estilo del Rihn con gnoquis de patatas
HAMBURGUESA KRÜGER / KRÜGUER BURGUER
9,60 €
220g de carne picada extra preparada a la parrilla acompañada de pepinillo, tomate, queso, bacon, cebolla caramelizada con patatas fritas

PESCADOS

BACALAO A LA CREMA / KABELJAU VOM CREME
10,50 €
Lomo de bacalao horneado a la crema con patata
SALMÓN / LACHS
10,90 €
Supremas de lomo de salmón al horno con puré de patata